NRA 2025: nossas apostas do que vem por aí

Se tu tem um negócio no setor de alimentos e bebidas, prepara o bloquinho que tem dica boa: vem aí a NRA Show 2025, o maior evento de gastronomia do mundo. Realizada todos os anos em Chicago, nos Estados Unidos, a feira reúne o que há de mais novo em gastronomia, inovação, gestão, tecnologia e comportamento de consumo, apresentando ao mercado as tendências que vão moldar o setor nos próximos anos e nós já temos nossas apostas do que vem por aí. 

Mas o que isso tem a ver com o teu negócio aqui no Rio Grande do Sul? Tudo!

NRA Show 2025: o que vem por aí e por que tu deve acompanhar 

Acompanhar a NRA — mesmo que de longe — é uma chance de sair na frente, descobrir tendências antes de virarem moda e pensar como adaptar essas inovações globais ao teu pequeno negócio local. E é claro que a gente vai te ajudar nisso, com uma cobertura especial direto dos EUA e conteúdo adaptado, traduzido pro dia a dia dos pequenos negócios daqui. 

Pra te dar um gostinho do que vem por aí, reunimos nossas 5 apostas do que deve marcar a edição 2025 da NRA Show — temas que já estão dando o que falar lá fora e que podem fazer toda a diferença por aqui! 

1. Modelos de negócio na gastronomia: o que vale mais a pena?

Delivery ou salão cheio? Volume ou experiência premium? Essa é uma das discussões mais quentes da NRA este ano. A feira promete trazer muito conteúdo e reflexões sobre o futuro dos modelos de operação no setor gastronômico e, claro, mostrar referências pra te ajudar a decidir o caminho mais rentável pro teu negócio. 

Por aqui, muitos pequenos empreendedores ainda estão equilibrando pratos entre o presencial, o delivery e o digital. A boa notícia é que a NRA deve trazer insights valiosos pra entender o que funciona melhor em cada contexto, e a gente vai traduzir isso em dicas práticas pra ti. 

2. Relações humanas e formação de equipes: o desafio da hospitalidade

Se tu sente dificuldade em contratar e manter bons profissionais, não tá sozinho. A escassez de mão de obra qualificada é um problema global e virou tema central na NRA 2025. Mais do que isso: o evento vai reforçar a importância da hospitalidade como diferencial competitivo. Afinal, um atendimento de qualidade ainda é (e sempre será) o que transforma refeições em experiências inesquecíveis. 

Na NRA, vamos acompanhar de perto tecnologias e inovações em serviços, além de boas práticas que estão ajudando empresas do mundo todo a enfrentar esse desafio. Na nossa cobertura, a gente te conta como tu pode aplicar isso aí no teu restaurante, café ou bar! 

3. Tecnologia como estratégia (e não só como ferramenta)

Automação de pedidos, IA, sistemas de gestão, equipamentos inteligentes… A tecnologia vai estar mais presente do que nunca na NRA Show 2025. E o recado é claro: quem quiser ter sucesso no setor vai precisar ir além do “tecnológico por obrigação” e começar a olhar pra inovação como parte do negócio. 

A boa notícia é que muitas dessas tecnologias estão cada vez mais acessíveis e ajudam os pequenos negócios a crescer com mais eficiência. Durante a feira, a gente vai te mostrar no que faz sentido investir, como adotar essas tecnologias e por onde tu pode começar! 

4. Gestão financeira: foco em eficiência e controle de margens

Com o cenário econômico mundial agitado, o desafio de manter o negócio saudável financeiramente é real e de todo mundo. A NRA deve trazer nos seus painéis e mostras, as ferramentas, práticas e estratégias pra ajudar empreendedores a acompanhar seus custos, melhorar margens e tomar decisões com base em dados, e não só “na intuição”. 

Mas fica tranquilo que a gente traduz isso em ações práticas: como controlar desperdícios, calcular margens com mais precisão e usar indicadores simples no dia a dia. Porque sim, dá pra fazer gestão eficiente, não importa o tamanho! 

5. Gestão de estoques e cardápios: rentabilidade sem perder o valor percebido

Se tu já teve que segurar aumento de preço pra não perder cliente, vai se identificar com esse tema! A NRA 2025 vai debater como manter o equilíbrio entre custo, preço e valor percebido, especialmente no cenário atual, onde o consumidor está mais exigente. 

A gestão inteligente de cardápios e estoques, com foco em giro, variedade e experiência, promete ser uma das grandes pautas da feira. E tu pode esperar da nossa cobertura, exemplos reais e dicas pra ajustar o teu negócio sem pesar no bolso nem no relacionamento com a tua clientela! 

Por que a NRA é importante pros pequenos negócios? 

Eventos como a NRA Show não são só pra grandes redes. Pelo contrário: são ótimas fontes de inspiração e aprendizado pros empreendedores que querem crescer com mais stratégia, eficiência e conexão com o mercado. 

E a gente tá aqui pra te ajudar a chegar lá, traduzindo todo esse conteúdo de forma prática e adaptada à nossa realidade. Seja presencialmente na imersão em Chicago, ou pela nossa cobertura, nosso objetivo é te apoiar no desenvolvimento do teu negócio. Agora mesmo, com os recursos que tu já tem!

Acompanha com a gente a NRA Show 2025! 

De 15 a 21 de maio, a gente te leva pra dentro da maior feira de gastronomia do mundo — de Chicago, direto pro teu WhatsApp!
Vai ter resumo diário, tendências traduzidas, e-book exclusivo e muito conteúdo prático pra colocar em prática.

Teu negócio merece estar por dentro do que move o futuro da gastronomia!

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