Guia de Sabores Únicos: a força da gastronomia do RS

A gastronomia revela o que cada região tem de único — sabores, técnicas e o trabalho de quem faz parte dessa cadeia. No Rio Grande do Sul, essa identidade aparece em cada ingrediente e em cada produto que nasce no território. Por isso, o Guia de Sabores Únicos existe: para valorizar a produção artesanal gaúcha e abrir novas oportunidades para pequenos negócios de alimentos e bebidas.

Além de apresentar produtos de origem, o guia gastronômico do RS aproxima quem produz de quem compra. Dessa forma, ele se torna uma ferramenta que impulsiona todo o setor de A&B e fortalece o ecossistema que faz a gastronomia gaúcha avançar.

Por que o Guia de Sabores Únicos é importante pra A&B

Valorização do território

O Guia de Sabores Únicos dá visibilidade ao trabalho de 50 agroindústrias selecionadas. Assim, ele mostra como tradição, inovação e sustentabilidade convivem no mesmo território.
Além disso, cada produto apresentado fortalece a identidade gastronômica do estado e amplia o valor percebido pelo consumidor.

Conexão entre quem produz e quem compra

Encontrar novos canais de venda é um dos principais desafios das agroindústrias. Por isso, o Guia de Sabores Únicos aproxima produtores de chefs, restaurantes, hotéis, empórios e pontos de venda especializados.
Esse movimento cria oportunidades reais de negócios e amplia a circulação dos produtos artesanais.

Abertura de novos mercados

Quando um produto tem origem reconhecida, ele ganha força comercial. Desse modo, o Guia contribui para que pequenos negócios ampliem suas vendas, diversifiquem clientes e acessem novos espaços no mercado gastronômico do RS e de fora dele.

Histórias que inspiram

O Guia também funciona como um material de inspiração. Cada empreendimento escolhido mostra caminhos possíveis para quem está criando, crescendo ou testando novos produtos.
Assim, o setor aprende junto e evolui junto.

O papel da gente na construção do Guia

A gente atua há muitos anos ao lado dos pequenos negócios de A&B. Por isso, o Guia de Sabores Únicos é parte de uma estratégia maior: fortalecer toda a cadeia, do campo à mesa.

1. Diagnóstico e desenvolvimento contínuo

A gente apoia as agroindústrias desde os primeiros passos, entendendo desafios, potencial e oportunidades.
Assim, o Guia nasce não só como uma vitrine, mas como resultado de um processo de desenvolvimento.

2. Banco de referência do RS

O Guia funciona como um guia de produtos locais, uma vitrine organizada da produção artesanal gaúcha.
Isso facilita a descoberta de novos fornecedores e reforça a qualidade da produção do estado.

3. Inserção em novos canais

Ao aproximar quem produz de quem compra, o Guia ajuda a levar esses produtos para cardápios, prateleiras e experiências.
Além disso, ele fortalece a presença da gastronomia gaúcha em eventos e mercados especializados.

4. Valorização do saber fazer

Cada agroindústria selecionada carrega técnicas, história e dedicação. Por isso, o Guia reconhece e amplia o alcance dessa produção. Para saber mais, acessa aqui.

A nova edição do Guia de Sabores Únicos

A nova edição do Guia reúne as 50 empresas selecionadas e já está disponível pra consulta.
O material consolida a curadoria feita ao longo do ano e marca o início de um ciclo de ações que segue em 2026, com conteúdos, conexões e iniciativas que fortalecem o setor de A&B em diferentes regiões do estado.

Por que isso importa pra ti, que tem um pequeno negócio de A&B

Porque bons produtos abrem caminhos. Quando tu tem acesso a ingredientes de origem, fornecedores confiáveis e histórias que agregam valor, tu fortalece o teu cardápio e diferencia o teu negócio.
Além disso, iniciativas como o Guia movimentam toda a cadeia: quem produz ganha mercado, quem vende ganha novidade e quem consome leva pra casa mais qualidade.

Pra seguir junto com a gente

O Guia de Sabores Únicos já pode ser consultado online. Ali, tu encontra informações sobre cada uma das empresas selecionadas, seus produtos e os territórios que elas representam. Acessa aqui o Guia de Sabores Únicos e confere as 50 empresas que estão impulsionando a gastronomia do RS.