Bar ou restaurante de sucesso: 6 passos para lucrar e crescer

Exclusivo PJ

O mercado mudou e sua empresa precisa acompanhar. Não basta mais servir bem — é preciso entender o novo jogo.

Descubra o que está por trás do sucesso dos bares e restaurantes que crescem mesmo em tempos desafiadores.

 

Participe deste evento online e gratuito e entenda como as novas tendências estão impactando o setor de alimentos e bebidas e quem são os empreendedores que estão se adaptando e crescendo nesse mercado. Você vai descobrir o que realmente importa para o consumidor atual, entender os principais desafios que travam o crescimento e aprender 6 passos práticos para fazer seu bar ou restaurante evoluir de forma sólida e estratégica.

Conteúdo direto, aplicável, pensado para quem está à frente de pequenos negócios de alimentação e busca transformar desafios em resultados. Veja como empreendedores de sucesso enfrentam crises e continuam conquistando clientes no mercado de alimentos e bebidas.

O comportamento do consumidor mudou e a forma de empreender também. Não basta mais oferecer qualidade: é preciso entender o que o cliente realmente valoriza hoje e como transformar tendências em resultados concretos para o seu negócio.

Tópicos que serão abordados:

  • O mercado de Alimentos e Bebidas no Brasil e no RS
  • Tendências mundiais e os novos hábitos de consumo
  • O perfil do empreendedor gastronômico
  • Forças e fragilidades mais comuns nas empresas do setor
  • Entenda o consumidor da gastronomia: O que ele valoriza hoje – e o que já não importa tanto
  • A transformação do consumo de alimentos e bebidas
  • Desafios e oportunidades para pequenas empresas
  • Os 6 passos práticos para evoluir no negócio: Dicas e estratégias aplicáveis no dia seguinte

 

Inscreva-se e comece a enxergar seu bar ou restaurante de outra forma!

Público-Alvo: Exclusivo para Microempreendedor Individuais (MEI), Microempresas (ME) e Empresas de Pequeno Porte (EPP).

Palestrantes

Roger Scherer Klafke
Especialista de Competitividade Setorial

Roger Klafke já trabalhou em banco, em fábrica de elevadores, foi vocalista de banda punk e garçom de churrascaria na Inglaterra. É administrador de empresas, tem MBA em marketing e especialização em gestão de pequenas empresas. Possui mestrado em estratégia, no Sebrae é especialista e coordenador de projetos no setor de alimentos e bebidas. Curioso, adora viajar, conhecer culturas e pessoas e já rodou o Brasil e mais de 25 países, sempre de olho no mercado de A&B.
Tem experiência como palestrante e professor universitário na graduação e pós-graduação e já coordenou grupos de empresas nos maiores eventos mundiais de alimentos como a Sial (França), Anuga (Alemanha), NRA Show (EUA), Fispal e APAS (Brasil).

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